巧克力热十字餐包 复活节必备

和宝贝一起画复活节彩蛋，藏蛋找蛋，给宝贝做巧克力全麦十字包，一早上玩得不亦乐乎。妈妈昨晚揉面到十二点没白忙活。宝贝的学习一定要基于实践，learn by doing。空洞地描绘文化是没有意义的，吃起来，做起来，玩起来，就像每年春节的饺子，清明的青团，端午的粽子，都润物细无声地让宝贝感知着中国文化，形成文化的认同。

原料：250g全麦面包粉，70g全麦粉，50g中筋粉，10g亚麻籽粉，一个鸡蛋，220ml牛奶，5干酵母，赤藓糖醇50g，盐2g，香草精5g，可可粉10g，椰子油20g，黑巧克力豆若干。全麦粉40g，水60ml，调十字面糊。

步骤：
1.所有原料揉出膜，冰箱冷藏发酵一晚。
2.第二天，回温，分成12个面团，约62g一个，36℃发酵1小时。
3. 调面糊，裱花袋挤十字，烤箱220℃15分钟。
满屋子香气，老妈表示她上午没舍得开窗子。

Susan趣味早餐1578号，复活节彩蛋，巧克力可可十字包，五彩沙拉。图3，论与小朋友拍照有多难。
#早餐•2020年4月12日#  #母婴#

2020-04-12