美善品 馒头教程以及注意事项

200克粉5克油95克水3克低耐糖酵母，123……可以做6个，摁扁后盖上保鲜膜松弛几分钟。150克肉糜，20克生抽5克老抽5克糖浆（反正按标准300克肉米的添加料减半），生姜粉一点蚝油，12……拌匀之后的加水用手工，不要用机器，因为可以随时判断，最后加入小葱。包完后去发酵。发酵箱里37度30分钟。冷水上锅，蒸汽上来后蒸15分钟，关5分钟后再开盖。天山粉。包包子的手法另外参照 仙Reese的肉包子攻略。#晚餐•2020年4月12日#

2020-04-12