2020年04月12日

今天尝试这款
很受家人的喜爱呢！第一次写那么长，别嫌烦呀！折腾了一天，开心！
这款面包其貌不扬，但是它那纯朴的外表下却隐藏着一颗香甜可口的内心。松软的面包搭配着软糯的豆沙馅，小麦与红豆香味完美融合在一起，一口下去满嘴的红豆快感，让人大呼过瘾满足啊！豆沙馅里可以放一点蜜豆，咬起来更有质感哦！
高筋面粉170克，低筋面粉30克，白砂糖18克，奶粉15克，盐3克，黄油15克，牛奶125克，干酵母3克，红豆泥270克，蜜豆少量可加可不加，我第一盘没加，第二盘加了。
除黄油，红豆泥之外的材料，可以搅拌均匀手揉，或全部放入面包机搅拌，最后出膜，收拢面团，收口朝下，盖上保鲜膜发酵，发至两倍大，分成40克一份的面团，滚圆后，盖上保鲜膜醒发20分钟，醒发的时候，把红豆泥分成30克一份，捏成团，备用，醒发好后，取一份面团包裹一个豆沙，可以这样包（如图）也可以像包包子，慢慢收紧口子，放烤箱35度左右发酵20分钟，取出，表面抹水，撒芝麻，盖油纸，用一个干净的烤盘，轻轻按压面包，烤箱150度20分钟，可以根据自己烤箱温度调，我家烤箱温度偏高，所以，我用了150度的。做了两次，明显第二次颜值比较高

2020-04-12