早餐小面包 #皮黑森林#

#早餐•2020年4月12日#
面团
高筋面粉300克​，
鸡蛋1个，
酵母4克，
牛奶150克，
盐2克，
黄油30克，
白糖80克，

玉米油，适量，刷面层
除了黄油，所有材料揉到粗膜再加入黄油，搓到出膜，
发酵1小时，搓圆形松弛10分钟，整形发酵40分钟。
150度30分钟，第二层。

2020-04-12