火腿肠面包

#晚餐•2020年4月12日#怪我没仔细看完方子就下手了、这个方子液体真心少、后来看评论发现好多厨友都反应同样的问题。而且居然都没写黄油什么时候放。材料都扔面包机里了、设置40分钟和面程序。和了十多分钟一看干的不行、散乱不成团。加了40g牛奶、结果又湿了、又倒了点面粉…以为要完蛋了、一度想扔掉面团…和面程序结束又拿出来手揉了几下、然后放烤箱发酵。发酵出来看着还行就继续做了、整形做法方主写的不太明白、于是参考了别的方子：面团干成长条、中间切开放火腿肠。效果还不错。回头看看好像之后火候时间是完全按照方子来的…还真是头一次

2020-04-12