2020年04月13日

晒晒～红糖发糕，第一次做，妥妥的。
记录一下配方：
面粉：160g
红糖：50g
鸡蛋：1个
酵母：3g
泡打粉：1g
水：100g
片状红糖和水直接微波炉加热后，拿出来搅拌融化，降温至30～40度加入酵母和泡打粉继续搅拌2分钟，然后打入鸡蛋搅拌均匀，最后倒入面粉搅拌均匀，倒出来模具，发酵1小时，上锅蒸15分钟，关火3分钟后取出。好吃好吃😋

2020-04-13