老丁的私房菜－蚂蚁上树

材料：粉丝，肉糜，葱
粉丝冷水冲洗后放在热水浸泡3分钟
肉糜下锅煸炒，盛出
粉丝下锅，放水超过粉丝（粉丝爱吸水），半勺生抽，半勺老抽，大火转小火，5分钟，看到粉丝涨发加入肉糜，再大火烧3分钟，加入葱，焖1分钟，出锅

2020-04-13