无糖高筋馒头＋各种包子

330克纯虾仁，330克五花肉，一个杏鲍菇，大半根胡萝卜，小葱一把，姜末少许

虾仁加入料酒搅拌，水少量多次搅拌，一个蛋清搅拌后直接加入香油搅拌，少许盐，上劲后盖保鲜膜。
五花肉，水少量多次，加入姜末，生抽，鸡汁，耗油，一个蛋清或一个全蛋，后直接加香油搅拌，加葱末，加杏鲍菇，加胡萝卜，再次搅拌上劲儿。
混合虾肉和五花肉，加盐，五香粉，搅拌上劲儿。

然后就可以包了，包子，饺子都可以。调味尽量少，不要盖住虾仁的香味，先生说这个饺子必须纯吃，醋也不用，嘿嘿#晚餐•2020年4月13日#

2020-04-13