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智美女人 做过

poolish(波兰种)软吐司

加大波兰种的比例,按面分量500*30%制作:150克高粉+150克水+3克干酵母,二发到九分,烘烤膨胀顶到发热管,赶紧改低一层烘烤🤗  

2020-04-13