《Tinrry+》提拉米苏

#晚餐•2020年4月14日# 做了两次了，第二次做出来的提拉米苏口感很更好！经验之谈:①建议手指饼还是在网上买，感觉吸水性更好，还省事😂 ②吉利丁建议放一片就可以，放两片吉利丁的话，果冻的口感较重 ③做之前先把马斯卡彭拿出来软化，再打蛋黄糊，然后再混合好马斯卡彭和蛋黄糊，接着打发淡奶油（打得稠一点，5、6分发有点稀），随后把吉利丁加到芝士糊（马斯卡彭＋蛋黄糊）中，拌好后再加奶油！按照这样的顺序，不用担心吉利丁凝结！

2020-04-14