淡奶油吐司--冷藏中种法

用了啊呜老师的很多方子都很成功，做了好几次中种也都很成功，但这次的中种不知道是水量偏少还是什么原因，放冰箱冷藏后竟然没发起来，于是在主面团里又加入2克酵母，吐司有长个，但爬的不是太高。上次做的香酥粒没用完，撒在了面包上，皮很好吃。

2020-04-15