桃酥

猪油版核桃酥，像曲奇那样的酥，也曾做过玉米油版的，把我的心得分享给厨友以便借鉴：猪油版的饼比玉米油版膨胀的大，开裂纹路多，口感更酥，我做的都没有刷蛋液直接烤的，同样的温度玉米油比猪油的上色稍快一些，总之方子不错谢谢作者

2020-04-15