全麦特浓摩卡朗姆提子快手面包【健康主食】

做了双份的量。但一不小心忘了放那“小撮盐”，家里没有黑麦粉，所以全部用的全麦粉，单份咖啡粉10克、单份红糖27克，其他参照菜谱用量。由于没有小吐司盒，用的陶瓷焗饭盘，175度烤了将近20分钟后发现表面开裂得厉害，便将温度调至170度，40分钟后发现很难脱模，后见底部内里看着还有些湿，于是用175中下层又烤了5分钟。
甜度合适，口感嘛，经过几次对全麦面包尤其是乡村欧包的尝试，我发现自己对于“麦香”并非由衷喜爱，只能算是尚可接受😂加的布朗尼泡制了一小时的葡萄干倒是给面包提味不少。

2020-04-16