让面包3天不干的方法——加入种面：汤种和烫种

#早餐•2020年4月16日# 爱上汤种了，做得停不下来～不过会把汤种加热到超过65℃，接近微沸吧（开始是因为手误，后来看曼达的方子里都是这样煮汤种，就心安理得这么操作了，感觉像是汤烫二合一哈哈）
爆发力好，切片塌腰，隔天一样超柔软，做小面包也是各种软弹，爱了❤
tips:
如图两个一起烤时，上下火180℃50分钟是要的（要提前预热，没余热起码再加5分钟），20分钟后加盖锡纸。

2020-04-16