2020年04月16日

低粉25g
糖粉15g
蛋白31g
奶油48g

170度7分钟正好边缘上色，我多烤了一分钟结果全上色了，吃起来充满奶香味，脆脆的，就是我做的太薄了一碰就碎

瓦片模具次次翻车，我再用瓦片模具我傻逼

刚烤完吃是脆的有点干，放凉了就变软变湿润了

57%黑巧克力40g
20g淡奶油
可以做13片夹馅
巨甜
2:1的黑巧和淡奶油根本冻不住啊  

2020-04-16