2020年04月16日

先是从这个食谱入手的，然后跟往常一样，做着做着就开始随意起来了。
以下是我用的量：

• 鸡蛋 4个
• 红糖 40g
• 白糖 80g
打蛋器打到蓬松泡沫状（反正全蛋打发不起来，尽量就好）同时分次加入糖份。

• 橄榄油 100g
用打蛋器搅拌进去。
！注意千万不要用葵花油、花生油等气味很重的油，否则经烤箱一烤那气味油腻的直接让你凉凉（亲自体验过）！

• 面粉 400g
• 泡打粉 10g
面粉分多次筛入，用刮刀从下往上的动作反复搅拌均匀。
• 牛奶 适量
边搅拌面粉，看它的稠度适量，边加入牛奶和稀面糊。

• 红枣片/碎/末 适量

烤箱预热后：150度，45分钟。

p.s. 模具垫油纸，家里没有烤箱纸了，所以就抹了一层橄榄油在模具内。

最喜欢出炉后，拿塑料切刀把蛋糕分块的手感了！

2020-04-16