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童年味道-菠萝包

记录:山茶花高粉。方子一倍的量。材料数量没有任何改变。额外加了50克老面。
室温23度。水,蛋液,牛奶冷藏。厨师机打面时间约13分钟。出缸面温23.3度。液体量较大,注意别打过。

2020-04-16