午餐•2020年4月17日

#午餐•2020年4月17日# 川味排骨烧春笋土豆，属于我的饭扫光系列。我手动写下特靠谱的食谱：主料：排骨500g、去皮土豆200g、焯水处理好的春笋250g
辅料：泡椒，豆瓣酱，酱油10，老姜，洋葱，香叶桂皮花椒八角，冰冻杨梅2颗，另外豆蔻，茴香，黄栀子少许。步骤：1、下油锅炒香辅料倒入排骨翻炒；2、加开水加料酒倒入笋和其他材料，大火转小火烧制一小时；3、待排骨和笋8分熟加入土豆小火闷锅半小时。起锅。土豆比笋好吃，笋比排骨好吃。

2020-04-17