奶油小方

简单好吃，做出来一大盘。（1）淡奶油：牛奶：糖=150g：150g：20g，这个是少糖的，没那么甜，那么腻。隔水加热搅拌至糖完全融化；（2）吉利丁粉10g，用40g冷水搅拌融化，再隔水加热成液体；（3）.（2）倒入（1），隔水加热，搅拌至溶解均匀，倒入容器冷藏（有气泡或什么可以过一次筛，更细腻）。成型后切块加椰蓉✌
觉得下次，奶油量可以少一点，牛奶多一点，口感应该会更好一点。每次都进步一点点~

2020-04-17