马卡龙（法式蛋白霜）

没买硅胶垫，找了一个瓶盖，在油布上面用写不出字的笔画出印记，想要多大画多大😁
第一次晾皮时间不够，没及时加盖锡纸，直接烤成了饼干。。
第二次就成功了！惊喜来得太快。
做了粉色白巧甘纳许和蓝色黑巧甘纳许，黑巧的好吃一些，味道比较中和，白巧偏甜了。粉色相对满意，蓝色蛋白过夜了，蛋白打得有点老，最后的面糊偏稠了些，晾皮略过，裙边有点外翻，部分空心。但外壳都完好。
休整一下，过段时间再精进吧。。

2020-04-17