牛奶软面包

还算成功✌，中间夹料会更好吃，下次可以试试中间夹芝士。就是比较费时间，松弛两次各10分钟，发酵两次加起来一个多小时，烤倒是很快，方子里是160度预热，然后烤12分钟，最多不超过15分钟。
我160度预热，烤到5分钟的时候，面包膨胀很多，但看起来很生的样子，赶紧调180度烤了7分钟，发现还是不上色比较生的样子，又调到200度烤了4分钟，上色速度很快，很漂亮，肉眼可见速度迅速变化加深着，要一直盯着。我怕不熟，到最漂亮的时候，又多烤了一会，色比较深。表面也比较脆，硬了，是上火温度高了。
下次做，可以试试160度烤12分钟，然后再200度烤2分钟左右上色。或者180度预热，烤15分钟试试。应该不会不熟，看看会不会更松软，而且颜色也会很漂亮，颜值更高，哈哈哈
对了，下次做，烤之前不撒面粉了，因为过筛时容易抖多了😂，还是做好后，撒上糖粉，甜甜的应该也会更好吃~

2020-04-18