教你做漂亮耳朵蜂窝组织的法棍｜蒜香法棍

含水量适中很好上手，波兰种用了高粉主面团用了T65，看了多遍割包角度和手法已经改善不少，组织孔洞还是不大均匀，一部分横切做三明治一部分切片搭配香蒜黄油，加了足足欧芹的250g香蒜黄油终于有用武之地了！#早餐•2020年4月18日#

2020-04-18