回忆的味道---肉松面包卷

1.金盘一盘的量，打面果然顺手很多。
2.不要过度介意面温，毕竟有冷冻大法。
3.擀卷其实可以不松弛直接擀，边上到不了的地方可以用手稍微抻一抻。
4.二发时间不要过长，影响组织，面团也会偏干。

2020-04-18