2020年04月18日

锡纸包住海鲜菇，这次是400F先烤了4分钟，拿出来烤干了，觉得是不是海鲜菇不同于金针菇，没有水分，于是倒进调好的烤汁，其实就是今天准备的蒜泥白肉调料（葱姜蒜末，香菜，小米椒，生抽，蚝油，香油，香醋，糖，辣椒油），怕是烤糊了，调低360F烤了3分钟，拿出检查一下，接着又烤了3分钟，出炉的时候水分很多。经验分享：锡纸包住盖上，四周不要漏汁。

2020-04-18