自制超嫩豆腐脑（豆腐花）

上一次做的，迅速凝固，但是豆腐脑发苦，不知道是豆子的缘故还是内酯放多了，这次换了豆子，减少了内酯用量，结果开始时压根儿不凝固，网上搜了半天，没有个明确的解决办法，费了半天劲不甘心，想着反正已经这样了，补救一下，扔到蒸锅里蒸了15分钟，结果成功了，哈哈，开心😁充分证明，办法是人想出来的！感谢作者！

2020-04-18