午餐•2020年4月18日

用的是剔骨鸡腿肉，调味是杭椒、葱白和蒜粒，加一些杏鲍菇增加口感丰富性。
感觉杭椒很适合做鲜辣的菜，出锅前加一些花椒油更香～
然后是鸡汤青菜粒粒
剔下的鸡骨煮一个鸡高汤，用来给青菜提鲜，猪油把蘑菇煎成金黄色，菜心切粒下锅，加蚝油和鸡汤小煮一会，就是超级下饭的鸡汤青菜粒粒啦！
#午餐•2020年4月18日#

2020-04-18