红糖马拉糕（酵母Q韧版）

#晚餐•2020年4月18日#
牛奶160克+红糖80克加热融化后温度降至35度，放入酵母3.5克，2分钟后➕鸡蛋4个过筛低筋面粉190克、淀粉60克、奶粉30克，发酵一个半小时后➕食用油50克、泡打粉5克搅拌均匀倒入8寸模具静止15分钟水开后上锅蒸40分钟。关火焖5分钟取出。
一不小心油多放了，倒也蛮好吃😋。

2020-04-18