《Tinrry下午茶》教你做焦糖布丁

蛋液和牛奶的比例是1:1.5。
还做了个全蛋白的，也是同比例。
有一个完全没有盖锡纸，结了蛋皮。140℃60分钟熟了，其他三个一开始盖锡纸的，还是液体。于是，不盖锡纸又140℃40分钟才好。

2020-04-18