2020年04月18日

夏天到了，气候越来越热，孩子们都宅在家里，为了不让他们乱吃零食，我就勤快点用大米加桂花蒸一蒸，口感松软有弹性，孩子们也喜欢吃[胜利]。

1.准备清洗干净的300克大米，加水浸泡4小时后滤干倒入破壁机里加250克牛奶打成米糊，接着加2克酵母和30克白糖促进发酵，如果太水多了就拌点面粉，盖上盖子醒一个半小时；
2.发酵好的面糊倒入铺好厨房纸的蒸格，再撒点桂花在上面，放锅里，盖好盖子，然后蒸30分钟后直接取出即可。

2020-04-18