不用揉面的本味发面饼（不用油外酥脆内喧软面包口感）

按作者的配比来：400克面粉，320克水，8克糖，8克油，4克酵母。第一个饼先放在洒满面粉的案板上再往锅里转移，感觉不太好，做出来饼的表面很多干粉，第二个我就直接往锅里到，不整形了，反正自己吃好不好看无所谓。不过做出来味道是真的很好，很香！

2020-04-18