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2020年04月18日

终于学会做鱼香肉丝啦!太兴奋了!我的厨艺又大提高一步!虽然现在还没有特别好吃,但是味道已经出来了,就是那个味。

男朋友虽然觉得有点咸,但他几乎吃完啦!还说有饭点味道那种感觉,嘿嘿,不枉我想为他做好吃的这份心。本来就是想着他来要给他多做肉多做好吃的,看来爱也是促进厨艺提高的一大生产力!

不过,有点咸,酸甜味不明显。因为这道菜腌肉、调汁、放豆瓣酱都有盐,所以盐一定要控制好量!少放点儿!

但是,调汁时陈醋和糖应该多放点,这样酸甜味道就会更浓!做出来更有饭点里鱼香肉丝的味道!

所以说,这道菜的精髓是调汁!只要汁调好基本就成功一大半!

看别人菜谱评论说这是东北版,那就东北吧,反正我觉得挺简单的,好吃又方便!喜欢的赶紧做起来。

以前总觉得红烧肉,鱼香肉丝,糖醋排骨,可乐鸡翅这种菜特麻烦特难做,总不想碰。今天成功做出鱼香肉丝真得给我长了很大信心,以后就能多多学这种硬菜啦!开心!

2020-04-18