枕上书同款 无忧糕 (紫薯山药糕)

第二次做，改良了一下，上次的一拿起来就走型，而且糊一手。这次用熟糯米粉混着山药泥做了层糯米皮然后压模后上锅再蒸了一下，吃的时候就没有糊一手了。紫薯馅也炒了一下，炒到抱团，去了下水分。不过还是容易走型，山药紫薯馅还是比较软，不过比之前一版要好。这样加也不怎么影响颜值～还算成功吧

#晚餐•2020年4月18日#

2020-04-18