风吹过长安 做过 橙子戚风蛋糕 因为很喜欢橙子味,因此选了这个方子来做,第一次没有成功,因为我减半材料做了六寸的;第二次严格按照方子来,烤了两个六寸的,依旧不大行,烟囱模那个稍微好点,圆形模那个脱模后塌得很厉害,里面很湿很湿,口感很差。200g果泥加进去是否太多了?导致蛋糕没办法蓬松起来。忙活了两次结果都不好,有点挫败,很失望。 2020-04-19