红茶控的日常——伯爵奶茶戚风

第二次做。火候把握好一些了，我的烤箱不稳定，设定170度预热了半小时，烤50分钟。中途大概20分钟的时候加了锡纸，爆顶回缩成满模。没有烤焦，脱模顺利，很好吃！做了奶油和草莓加层，155克奶油有点紧张，夹层只好少放点。

2020-04-19