2020年04月19日

汤子香菇土豆酱
用料：汤子面，土豆，香菇，猪肉馅，朝天椒，老抽，生抽，盐，蚝油，鸡精，料酒，葱丝，姜丝。
步骤：1、香菇洗净焯一下水，切成小丁，土豆切成小段泡一下水，朝天椒剪成丝，备用。2、锅放入油，五香粉，葱丝，姜丝，朝天椒丝爆香，放入猪肉馅，炒一会，放入老抽，生抽，蚝油，盐，爆炒，放入土豆丝，香菇丁，炒一会，放入水，炖一会，放入鸡精，大火收计，香菇土豆酱出锅。3、买回的汤子面分成小团开水下锅煮3分钟，捞出，揉碎，用压汤子面工具压（用牛奶袋也可），就成汤子条了，下锅煮6分钟即可。

2020-04-19