2020年04月19日

烫面团：250克面粉，130克开水和1克盐，慢慢加入开水，搅成絮状，待凉一会就和面。馅料其实是做酿豆腐时多出来的肉馅和挖出来的豆腐，做生煎包多出来的肉皮冻，三样食材放一起，只听说过烫面会透明些，吃起来口感不错，果然是这样的。一口一个，面皮就擀成饺子皮一样的大小，说这是蒸饺，也是可以的。以后的饺子都想就这么做了，不爱吃饺子的孩子，可以换成这个，也许就喜欢了！

2020-04-19