2020年04月19日

面粉500克，南瓜蒸熟220克，牛奶50克，牛油30克，酵母3.5克
酵母温水化开，把所有东西混合，stir挡混合，2挡5分钟，发酵1.5小时，涨到1.5~2倍，扎个洞不回缩。排气，用2挡20分钟。
擀开卷起来，切成馒头块或者小动物。锅里放点温水，把馒头胚子放在油纸上放锅里二发半小时。开大火上汽后中火蒸15分钟。蒸好焖5分钟防止回缩。完成！

2020-04-19