千层蛋糕/详解摊皮助你一次成功

昨天做的芒果千层，平底锅是26cm的，材料全部按1.5倍放的。感觉奶油放太多了，有点腻。然后安佳的奶油奶酪只是软化没融化彻底就倒入打发好的奶油中随意打发了一会，抹面的时候发现奶油里有奶酪颗粒。 奶油甜腻的缺陷，放冰箱冷藏一夜后缓解很多。 第一次做芒果千层，虽然有很多不足之处，但觉得自己及格了，谢谢食谱

2020-04-19