2020年04月19日

1.土豆切丝儿，泡水里，过两次水洗去淀粉，捞出
2.蒜拍碎，干辣椒过水捞出（主要是防止糊了），我这里因为没有干辣椒了，直接用的朝天椒。
3.热油，蒜、干辣椒和土豆丝一起入锅大火翻炒
4.快熟的时候，加盐、青红椒丝儿、米醋
5.出锅时最后淋一点点醋

2020-04-19