戚风蛋糕肉松大贝

用滴是作者的配方  因为家婆糖尿病所以用的是木糖醇 145度30分钟 155度 45分钟 最后几分钟加高温度 感觉回缩了 不过味道还是不错的 就是倒扣时肉松掉出来 可能是我蛋黄糊翻拌葱花和肉松时 出筋或者消泡了 感觉回缩了一半

2020-04-19