西式烘焙

芒果慕斯蛋糕（六寸）

四月的生日周，家里三个人连续过生日，前两次都是吃奶油蛋糕，这次变个花样，做个慕斯蛋糕

蛋糕底：奥利奥碎80克    黄油40克

慕斯液：芒果泥200克   稀奶油200克    
细砂糖40克    牛奶75克  吉利丁片15克

镜面：水40ml     吉利丁片4克   芒果泥20克
           芒果粒、薄荷叶
#西式烘焙#

2020-04-19