戚风专辑（4）——柠香戚风

感觉这个模具会伴随我好久 拍的不貌美 纯粹为了记录状态 4蛋 入模时没有满模 170度45 烤到大约25分钟的时候爬升至满模的状态 后又回缩 然后出炉 放凉后糕体高度基本没有变化 最终成品测量高度在7.5cm-8cm之间 表面有开裂掉皮 中空处脱模有点失败 味道很不错 松软弹性 有些些湿润 感觉是第一次吃到这样子的戚风啊～

2020-04-19