Toast notebook我的吐司小本本

外形上出现一些问题😰
但是内部组织很好～
最近迷上茉莉花 用茉莉泡了一晚上的牛奶做的～
方子记录自用，有待更订…

中种（冷藏发酵20h）
高筋面粉140g ，酵母2g ，牛奶95g

主面团
高筋面粉120g ，奶粉10g ，盐3g ，
牛奶（泡了茉莉花的）90g，蜂蜜30g，酵母2g，黄油7g，葡萄干50g左右

2020-04-19