芸豆炒肉

#晚餐•2020年4月19日# 第一次做，放盐放多了。。把芸豆去丝然后用手掰成小段，开水后焯水。热锅倒油加葱姜蒜干辣椒，加肉片，翻炒变白加生抽蚝油，下芸豆，翻炒加盐，加水稍微没过一点点芸豆，然后盖锅盖闷一会翻炒一会，适量加点盐，要同时尝肉和芸豆的滋味，水差不多没了出锅。因为芸豆不熟有毒所以要炒熟，下次注意盐的量，芸豆滋味还可以但是肉太咸了。

2020-04-19