焦糖布丁

想知道哪个细节没做好，我做的蛋液挺难凝固……材料按表加的，除了鸡蛋略小一点，烤箱160度50分钟,出来看没盖锡纸的表皮是结上了，盖锡纸的差把火，继续烤了10分钟，然后冷藏了四五个小时吧取出来效果如图，是没盖锡纸的杯子，表皮挺硬了，里边还是稀的……

2020-04-19