凉皮-家庭自制（告诉你自己做更劲道的秘诀）

#晚餐•2020年4月19日#  自己做的凉皮和面筋，跟国内的味道一模一样。比微信群里卖的好吃多了，亚超卖的也还行，就是更像面条了些，太筋道了，不嫩。洗面筋的手感太爽了，本来洗到没有白水就行，我洗到了特别干净，像橡皮筋一样有弹性，上锅要撕小块，排的密一些，这样蒸出来才不会缩也还有厚度

2020-04-20