猕猴桃银耳羹

#晚餐•2020年4月19日# 想看看怎么消耗一下三个熟透了的猕猴桃，结果搜到了这个神仙方子！以及在小红书上找到了一个看上去很靠谱的非高压锅煮银耳的方法（最后煮的时候还是管自己了…）
大火煮开3-5分钟，中小火关盖煮一个半小时（我后来发现都噗出来了，不过运气很好最后水分刚刚好）。最后两分钟放了枸杞（不太入味，下次我会早点放，提前二十分钟？），关火后撒的猕猴桃泥/块，关盖焖自然凉到能吃。
没有感觉出胶很成功，但我也不是太介意。
家里没有冰糖，没有额外加糖。猕猴桃只是微酸，跟枸杞一起的味道出乎意料地好吃。

2020-04-20