成为面包师的自我修炼

这本书刚开始在入门的时候，曾经犹豫过要不要买，当时市面上专业的书很少就买了，一度搁置了很久，这几年开始陆续尝试，每一款都不会失望，唯一不足就是不确定算不算成功(￣∇￣)
之前做过这款，做成了餐包，吃起来挺朴实的感觉，这次的吐司版本很惊艳，虽然受土豆影响，膨胀的不高，但增加了一份湿润的口感，紫色的土豆上色意外的柔和，憨厚的土豆，瞬间变得充满异域风情#早餐•2020年4月20日#

2020-04-20