家庭版烤箱制作红酒蔓越莓核桃软欧包

#午餐•2020年4月20日#做了400面粉，红糖也40克，烘烤很上色喔，不说以为巧克力核桃！用了试用装的铁塔发印来做，水量比方主要大点！常温一发，中途有反面！二发烤箱34度，实际36.6度发酵了50分钟左右，烘烤220度25分钟！虽然石版和蒸气，口感还是不错的，外脆带点韧，可能与面粉有关，最近少做面包，有点找不到感觉，等待发酵箱的来临！

2020-04-20