2020年04月20日

1⃣️鸡腿改花刀泡出血水，放盐，蚝油，生抽，大蒜，葱，料酒，黑胡椒腌制12个小时2⃣️面粉，生粉，2:1的比例混合均匀，鸡腿裹上淀粉勾芡后放入勾芡水一遍拿出来继续裹上淀粉3⃣️油温七成热下入鸡腿2面各炸8分钟左右，捞出备用4⃣️油温7成热放入鸡腿复炸鸡腿，两个各复炸2分钟5⃣️出锅撒上孜然粉就可以开吃了，外酥里嫩停不下开

2020-04-20